Amarone "Campedel" ist ein intensiver und körperreicher Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. Der Name "Campedel" ist der Name des Weinbergs, von dem die Trauben stammen und der sich auf einem Hügel im Herzen von Valpolicella befindet. 
 Es kommt aus folgenden Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. 
 Die Ernte erfolgt Ende September, Anfang Oktober. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und vier Monate lang auf einem Holzplateau trocknen gelassen. Die Zerkleinerung erfolgt im Februar und die Reifung für 6 Monate in Stahlfässern und dann für 30 Monate in französischen Eichenfässern. 
 In der Nase ist das Aroma intensiv und anhaltend, breit und artikuliert, mit blumigen und fruchtigen Noten von Marmelade, roten Früchten, Kirschen in Alkohol und getrockneten Früchten wie Haselnuss und Mandeln. Nach einigen Jahren entfalten sich würzige Aromen mit Noten von Zimt und Muskatnuss, und die Gerüche von Leder vermischen sich mit denen von Tabak, Trüffel und anderen ätherischen Aromen. 
 Der Geschmack ist weich und umhüllend, würzig und mit einer eleganten und strukturierten Tanninnote, die dazu beiträgt, eine gute Balance zu finden. 
 Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch oder Wildgerichten, zu süß-sauren Kakaosoßen oder zu Beerenmarmeladen und gereiftem Hartkäse. Großartiger Meditationswein. 
 Alkoholgehalt: 16% vol. 
 Wir empfehlen, es bei einer Temperatur von 20 ° C zu servieren