Amarone Forlago ist ein intensiver rubinroter Wein, der definitiv voll ist. 
 Es ist die Auswahl der besten Trauben in Jahrgängen mit perfekten klimatischen Bedingungen; die auswahl der trauben ist sehr streng und die sorten sind: corvina 70%, corvinone, rondinella, oseleta und negrara. 
 Das Verwelken dauert mehr als 5 Monate, folglich dauert auch die Verfeinerung länger, um die anfängliche Aggressivität des Forlago zu glätten. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, wobei nur die in den Trauben enthaltenen natürlichen Hefen verwendet werden. Die Reifung erfolgt für 36 Monate in französischen Barriques. Die Barriques sind eine Mischung aus neuen, ersten und zweiten Passagen, um die verschiedenen Arten des Alterns zu nutzen. Es bleibt mindestens 18 Monate in der Flasche, bevor es verkostet wird. 
 In der Nase bringt es Noten von Vanille, Kirsche und Schokolade. 
 Am Gaumen hebt sich der Hauch von Schokolade mit weichen und einhüllenden Tanninen ab. Es ist sehr hartnäckig und von bemerkenswerter Länge. 
 Geeignet für große Braten, Wild, Wild, Schmorbraten, Eintöpfe und gereiften oder würzigen Käse. Hervorragend auch mit Gorgonzola. Ideal als Meditationswein und in diesem Fall mit Bitterschokolade oder einer Zigarre zu kombinieren. Wir empfehlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C zu servieren 
 Alkoholgehalt: 15% vol. 
 Jahrgang: 2013