Ein Wein der venezianischen Bauerntradition. Die Spezifikation sieht die Verwendung von 65% Corvina-, 30% Rondinella- und 5% Molinara-Trauben in einer Mischung vor. Der Ursprung der Reben liegt im Herzen des Gebiets Bardolino Classico auf den morainischen Hügeln Lazise und Pastrengo. Die Ernte erfolgt im September bis Anfang Oktober mit ausschließlich manueller Auswahl. Bei der Weinbereitung werden 100/120 Tage auf dem Dachboden getrocknet. Pressen im Dezember / Januar mit Entstampfen der Trauben. Fermentationstemperatur von 12 bis 23 ° C. Mazeration für 35 Tage, von denen 15 kalt sind. Manuelles Stanzen mit einer Häufigkeit von 3 pro Tag. Transfer zum Barrique im Mai. Komplette malolaktische Gärung. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in Stahltanks. 
 Eigenschaften des Weins 
 Zu dem Aspekt, der durch die organoleptische Untersuchung hervorgehoben wird, hat der Wein eine hellrosa Pfirsichfarbe. Der Duft von Tee stieg, violett und eine ausgewogene Zusammensetzung von kleinen roten Früchten. Der Geschmack drückt sich mit Zartheit aus und setzt sich im ausgewogenen Geschmack fort, der an Erdbeeren und Himbeeren erinnert. 
 Paarungen 
 Ein delikater Wein, der zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch passt und hervorragend zu Pasta, frischer Salami und Weichkäse passt. Die Serviertemperatur beträgt 10 ° C in einem hohen und breiten Glas. 
 Alkoholgehalt: 12,5%