Die Mischung für die Herstellung dieses raffinierten Weins der lokalen venezianischen Tradition beinhaltet die Verwendung der Reben Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%. Der Ursprung der Reben liegt im Unternehmensbereich des Weinguts Domini Veneti, das sich im Gebiet Bardolino Classico auf den Hügeln rund um den südöstlichen Teil des Gardasees befindet. Die Ernte erfolgt im September bis Anfang Oktober mit ausschließlich manueller Auswahl. Die Weinbereitung sieht das Pressen und Entstampfen der Trauben vor. Fermentationstemperatur von 25 ° bis 28 ° C. Mazeration von 7 Tagen mit Stanzung mit einer Häufigkeit von 3 pro Tag, die 20 Minuten dauert. Die Verfeinerung des Weins nach der vollständigen malolaktischen Gärung sorgt für eine natürliche Stabilisierung. 
 Eigenschaften des Weins 
 Aussehen Der Wein hat eine leuchtende rubinrote Farbe. Der Duft ist zart nach roten Früchten. Der Geschmack hat einen frischen, trockenen und lebendigen Geschmack. 
 Paarungen 
 Ein Wein, der sehr gut zu Risotto und trockenen Nudeln mit leichten Saucen passt. Es ist auch angenehm mit Fleisch, besonders weißen. Hervorragend zu Pizza. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16 ° C. 
 Alkoholgehalt: 12,5%