Corvina Veronese ist ein intensiver rubinroter Wein, dessen Haupttraube Corvina Veronese ist. 
 Die Trauben (100% Corvina) werden im September von Hand gelesen und in kleine Kisten gefüllt, in denen sie etwa einen Monat lang ruhen und trocknen müssen. 
 Die Gärung findet in einem Stahltank statt und es wird keine Alterung in Eichenholz vorgenommen, um einen fruchtigen und mineralischen Wein auch bei mehr als 14 Alkoholgraden zu erhalten. Zum Trocknen wird die Amarone-Technik verwendet. 
 In der Nase hat es intensive Aromen mit einem Hauch von Kirsche und Sauerkirsche. 
 Der Geschmack erscheint weich am Gaumen, angenehm und anhaltend. 
 
 Passt sowohl zu würzigem als auch zu süßem Käse. Es passt hervorragend zu Wild oder rotem Fleisch, aber auch alleine ohne jegliche Kombination. Wir empfehlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C zu servieren 
 Alkoholgehalt: 14% vol. 
 Jahrgang 2018