Der Name Raffaello ist eine Hommage an den Vater der Vogadori-Brüder. Es ist ein Tributwein, der aus der Idee geboren wurde, einen entschiedenen Wein wie Amarone zu erhalten, der aber ausgesprochen weich ist. Es hat eine intensive rubinrote Farbe.
Es ist ein Wein aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara.
Er stammt aus Amarone-Trauben, die 4 Monate getrocknet und dann 6/8 Monate in Kirschfässern gereift wurden. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern unter Verwendung der in den Trauben enthaltenen natürlichen Hefen und dauert etwa 50 Tage.
In der Nase präsentiert es sich mit intensiven und entscheidenden Aromen, wie ein Wein von bemerkenswerten Früchten mit einem Hauch von Kirsche, Schwarzkirsche und Trockenblumen.
Am Gaumen kehren Noten von reifen Früchten, Kirschen und getrockneten Blüten zurück. Es ist ein eleganter und sehr anhaltender Wein.
Hervorragend zu würzigem Käse und Gorgonzola. Hervorragend auch zu Wild oder wichtigen roten Fleischsorten oder als Meditationswein. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 ° C
Alkoholgehalt: 15% vol.
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35,00 €Preis
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