Der Recioto ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Warm, samtig mit einem Hauch von Kirsche zu einem hervorragenden Dessert. Es ist ein großartiger idealer Dessertwein mit trockenen Süßigkeiten und Keksen. 
 Es kommt aus den Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrare 
 Die Auswahl der besten Trauben erfolgt nach wie vor manuell und es werden traditionell Holzkisten und -regale verwendet. Die Trauben werden bis Januar / Februar in trockenen und gut belüfteten Räumen trocknen gelassen. Die Pressung erfolgt je nach Jahrgang Ende Januar oder Anfang Februar. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern nach der natürlichen Methode in einem dafür vorgesehenen Raum mit kontrollierter Temperatur. 
 In der Nase hat es Aromen von bemerkenswerter Finesse, marmeliert und mit einem Hauch von Kirsche. 
 Im Mund ist es sehr ausgewogen und erinnert an reife Früchte und Schwarzkirschen; warm und einhüllend, aber gleichzeitig erfrischend. Bemerkenswerte Länge und Ausdauer. 
 Es ist ein ausgezeichneter Dessertwein, der ideal zu Süßigkeiten oder Keksen passt. Es wird bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 ° C serviert 
 Alkoholgehalt: 13% Vol.