Vaio Amaron Amarone della Valpolicella Classico DOCG 
 Es ist ein wichtiger Amarone von außerordentlicher Stärke und Komplexität, der laut Wine Spectator zu den zehn besten Weinen der Welt gehört. 
 Es stellt die Ikone der historischen Güter von Serego Alighieri dar und stammt von dem gleichnamigen Weinberg, von dem der Name Amarone zu stammen scheint. Dieser aristokratische Wein wird durch Wiederholung geschickter Rituale im Weinberg, in den alten Fruchtkammern zum Verwelken und im Keller hergestellt. 
 Die elegante Persönlichkeit wird durch die Verwendung des Serego Alighieri-Klons Molinara und die Reifung in Kirschfässern nach Familientradition unterstrichen. 
 Die Nase ist tief und brillant rubinrot und komplex mit Aromen von überreifen Kirschen und gekochten Pflaumen. Am Gaumen gibt es eine "Illusion von Süße", Noten von Kirschen und Beeren, gewürzt mit Zimt und Vanille. 
 Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Wachteln, Braten und leckeren Gerichten. Hervorragend zu gewürztem und würzigem Käse wie Parmesan und Pecorino. Großer und üppiger Wein zum Abschluss des Essens. 
 Alkoholgehalt: 15,5% vol.