Ein Wein aus der lokalen venezianischen Tradition aus Verona, ein Symbol für italienischen Geist und Raffinesse. Bei der Herstellung werden Trauben in einer Mischung aus Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15% und anderen Trauben verwendet, die um 10% reguliert werden. Der Ursprung der Reben liegt in Valpolicella Classica auf einer Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt Ende September mit ausschließlich manueller Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung sieht das Pressen und Destemmieren der Trauben und dann die Verfeinerung des in Stahl entstehenden Weins vor. 
 Eigenschaften des Weins 
 Bei organoleptischer Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft ist die Frucht einer Kombination aus roten Früchten, weinig und würzig. Der Geschmack hat einen trockenen, warmen, mittelkräftigen, samtigen und ausgewogenen Tanningeschmack. 
 Paarungen 
 Ein Wein, der gut zu Nudelgerichten, Fleisch und gereiftem Käse passt. Die beste Serviertemperatur beträgt 16 ° C. In einem hohen und breiten Glas, das die Aromen auf die Nase des Schnuppers konzentriert. 
 Alkoholgehalt: 13%