Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe wird , wie der Name schon sagt, aus den hohen Weinbergen der Gemeinde Torbe in der Region Verona zum Leben erweckt. 
 Geboren aus einer manuellen Ernte Anfang Oktober, ist es das Ergebnis einer Gärung bei einer Temperatur von 25-28 ° C, gefolgt von einer zweiten Gärung auf dem Amarone-Trester gemäß den Vorgaben der alten Ripasso-Technik. Reifung in Holz und Stahl, gefolgt von Alterung in der Flasche. 
 Intensiv rubinrot gefärbt, zeigt es ein großes Bouquet von frischen, fruchtigen Noten in der Nase, unterstützt von eleganten, würzigen Tönen. Im Mund zeigt es einen vollen und seidigen Körper mit Tanninen und Frische in voller Harmonie miteinander. 
 Ideal für alle Rezepte auf der Basis von rotem Fleisch, passt es hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch. 
 Alkoholgehalt: 13,5% 
 Jahrgang 2018