Das gelbe Etikett ist das symbolische Etikett des Veuve Clicquot-Hauses, das sich aus der Montage von 50-60 verschiedenen Champagner-Crus ergibt. Eine Blase von seltener Komplexität, die durch die hohe Präsenz von Pinot Noir-Trauben von 50-55% entsteht. Die Mischung wird mit Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben in unterschiedlichen Prozentsätzen je nach Jahrgang vervollständigt. Chef de Cave Dominique Demarville ist bestrebt, die qualitative und stilistische Kohärenz dieser Champagner-Ikone beizubehalten, um sie sofort erkennbar zu machen. Aus diesem Grund führt es eine wertvolle Mischaktion durch, die sich auf die Reserveweine der vorherigen Ernten stützt. Es hat eine goldgelbe Farbe im Glas und präsentiert eine sehr feinkörnige Blase mit einer wunderbaren Beständigkeit. In der Nase ist es reich und breit, mit fruchtigen Empfindungen von Pfirsich, Mirabelle-Pflaume und Birne, die sich wunderbar mit Vanille- und gerösteten Briochetönen mischen. Geeignet für hochwertige Aperitifs, wird empfohlen, es mit Fischtartar, Lachs und Meeresfrüchten zu kombinieren. Es wird jedoch auch in Begleitung von Parmesankäseflocken serviert. Alkoholgehalt: 12% 375ml Flasche